Самая лучшая еда жарким летом - это овощи и зелень. Кабачки, баклажаны, перец - прекрасный гарнир и к мясу, и к рыбе. Эти овощи очень полезны, так как содержат сравнительно небольшое количество растительной клетчатки и обладают свойством выводить излишек воды из организма. Рецепты, предложеные в этой книге, вам обязательно понравятся, разнообразят ваш стол и принесут пользу здоровью.