Главная » 2016»Февраль»3 » Полное практическое руководство к винокурению и дестилляции / М. Евстигнеев / 1865
08:39
Полное практическое руководство к винокурению и дестилляции / М. Евстигнеев / 1865
Содержание руководства принесет пользу многим винокурам, в особенности начинающим это поприще, избавит их от многих ошибок и заблуждений. Автор выбрал из русских и иностранных руководств все заслуживающие внимания способы добывания спирта и сделал им точную оценку, руководясь исключительно своею 20-ти летнею практикою. Все то, что автор говорит о удобстве или неудобстве того или другого способа, автор испытал сам на деле.Подробно и имея ту же практическую цель, автор описал процессы дестилляции, этой существенной части винокурения. Помимо практического характера передачи сведений по винокуренному делу, автор предложил и все теоретические научные данные о природе алкоголя и химических процессах его происхождения. Автор указал на все способы очищения спирта; привел все нужные для этого таблицы; способы приготовления настоек, наливок, ратафий, ликеров и т. п..
Название: Полное практическое руководство к винокурению и дестилляции Год выпуска: 1865 Издательство: Типография Лазаревского института восточных языков (А. Мамонтов) Автор: М. Евстигнеев (сост. ) Язык: русский (дореф. ) Страниц: 480 Качество: Хорошее Формат: DJVU Размер: 23,87 Мб
Здравствуйте, Гость
Войдите 
Регистрируйтесь 
Всего: 201
Новых за месяц: 0
Новых за неделю: 0
Новых вчера: 0
Новых сегодня: 0
Администраторов: 2 
Модераторов: 3 
V.I.P.: 2 
Журналистов: 27 
Временных: 0 
Заблокированных: 0 
Обычных: 167 
Парней: 157
Девушек: 43
